GLOBAL包丁シリーズ

1983｜吉田金属工業｜山田耕民

三徳 18cm	：11,000円（税込）

30年以上前に山田耕民によってデザインされたこの包丁は、刃先から柄までを一体にするデザインの先駆けであり、今なおその輝きを失わない。超硬質ステンレスを用い、実用性と製造技術の見事な接点を見いだした名品であある。
山中俊治